Gäbe es einen Preis für ausgefallene Namen für Lebensmittel, Südafrika würde ihn wahrscheinlich gewinnen! Diese köstlichen und einzigartigen Gerichte sind von den multikulturellen Wurzeln des Landes inspiriert.
Bunny Chow
Dieses Streetfood stammt aus der lebhaften Küstenstadt Durban. Es handelt sich um ein halbes Brötchen, das mit einem vegetarischen oder fleischhaltigen Curry gefüllt ist. Unterschätzt nicht die Schärfe dieses Gerichts! Ihr braucht das Brot, um alle Aromen aufzusaugen und die Schärfe auszugleichen.

Chakalaka
Dieses einfache, aber erfrischende Gericht ist eine Mischung aus fein geschnittenem Gemüse, gebackenen Bohnen, gehackten Tomaten und Currypulver. Es wird mit Pap (Maisbrei) oder Weißbrötchen serviert.

Bobotie
Bobotie wird oft mit gelbem Reis serviert und ist ein Gericht aus Curryfleisch mit Rosinen und Ei, das goldbraun gebraten wird. Man spricht es "ba-boor-tea" aus.

Braai
Die Südafrikaner sind sehr freundlich und die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass sie Euch zu einem "Braai" einladen, ihrer Version eines Barbecues. Die Männer sind oft sehr stolz darauf, das perfekte Feuer für eine schmackhafte Auswahl an Fleisch zu machen, während die Frauen Salate, Soßen und Snacks zubereiten. Bei diesen Veranstaltungen könnt Ihr Boerewors (eine Spiralwurst), Putu, Tomatenrelish, frische Salate und geröstete Mielies (ganzer Mais) probieren.

Potjiekos
Bei einem Braai kann man auch "Potjiekos" essen, einen Eintopf, der in einem gusseisernen Topf über dem Feuer gekocht wird, was wörtlich übersetzt "Topfgericht" bedeutet.

Koeksisters
Diese süße Köstlichkeit ist ein absolutes Muss! Sie wird aus Teig hergestellt, der in diese einzigartige Form gefaltet und dann frittiert und in Sirup getränkt wird.

Milk tart
Ähnlich wie ein Puddingkuchen oder "Pasteis de Nata" ist es ein bröckeliger Teig, der mit Pudding aus Milch, Eiern und Zucker gefüllt und mit Zimt bestreut ist.
