Südafrika: das Kap und der Wein - Degustationsreise kurz vor Weihnachten

Je nach von Ihnen gewählter Fluggesellschaft werden Sie zwischen 10.00 Uhr (Lufthansa ab Frankfurt), Turkish Airlines (via Istanbul) um 11.50 in Kapstadt ankommen. Wir erwarten Sie in der Ankunftshalle. Ich bringe Sie auf direktem Weg zu unserem 3,5 – 4 Sterne Stadthotel. Hier haben wir für Sie 3 Nächte Übernachtung mit Frühstück gebucht. Da in Kapstadt das Wetter sich mehrmals am Tag ändern kann, setzen wir Flexibilität im Programm-Ablauf voraus. Ziel ist es, an den 2,5 Tagen die Chance zu haben, den Tafelberg mit der Seilbahn zu erkunden. Sollte das bereits am ersten Tag möglich sein, werden wir die Chance ergreifen und am Nachmittag auffahren. Bei ungünstiger Wetterlage planen wir einen Besuch der Botanischen Gärten zu Kirstenbosch ein. Alternativ dazu können Sie auch im Hotel entspannen. Der Abend steht zu ihrer freien Verfügung. Wie an allen Abenden, haben Sie die Möglichkeit mit mir zum Abendessen zu gehen. Für den ersten Tag habe ich das Marcos Restaurant eingeplant: Typisch afrikanisches Essen in authentischer Atmosphäre. Dieses Restaurant können wir fußläufig erreichen. Programm für die beiden nächsten Tage, wetterabhängig: Fahrt mit den City-Sightseeing-Bussen: Innenstadt, Weinroute, Kaproute. Besuch der Seehunde-Insel (Bootstour) Besuch des Two Ocean Aquariums Abendlicher Besuch der Victoria & Albert Waterfront mit Essensmöglichkeit (SZ) Tagesausflug ans Kap der guten Hoffnung Besuch der Pinguine an Boulders Beach Auffahrt mit dem Flying Dutchman (Kap-Point) Fahrt über den Chapmans Peak Drive (eine der schönsten Küstenstraßen der Welt) Besuch des Hafens von Hout Bay mit Möglichkeit zum Abendessen (Selbstzahler)

Nach unserem Kapstadtprogramm fahren wir die Overbergregion. Wir fahren durch Hermanus, der Walhauptstadt. Unser erster Programmpunkt ist der Besuch und die Besichtigung einer Abalone Farm. Die Seeohren, wie die Abalone auf Deutsch noch genannt werden, sind die teuersten Seeschnecken. Natürlich werden wir selbige auch probieren. Auf der Fahrt nach Kleinbaii halten wir nochmals kurz um eine kleine Bierprobe oder Weinprobe abzuhalten. Vielleicht dürfen Sie auch noch Honig (über 30 verschiedene stehen zu Wahl) oder Käse von Klein River Cheese bei Birkenhead probieren (Tagesabhängig) Am Nachmittag checken wir in unserer Unterkunft (mit Frühstück) in Kleinbaii ein. Der Rest des Tages steht zur freien Verfügung. Abendessen: The White Shark – eines der Besten Restaurants in Overberg. Nach dem Frühstück findet unser Bootsausflug statt. Wir hoffen evtl. noch auf Wale, den weißen Hai sowie Delphine. Mehr als 4 verschiedene Arten kommen hier vor. Fakultativ können Sie noch Käfig-Hai-Tauchen buchen. Unsere Partner hier haben sich der Ökologie verschrieben. Teile des Gewinns werden in Naturschutzprojekt in der Region investiert. Auch ist bei allen Ausflügen ein Ökologe an Board: Wissenswertes aus erster Hand. Am Nachmittag fahren wir zum südlichsten Punkt Afrikas: dem Kap Agulhas, ehe wir über Bredarsdorp (Kerzen) nach Montagu fahren.

Für die kommende Nacht haben wir eine Unterkunft mit Frühstück im nahen Swellendam gebucht. Swellendam ist die drittälteste Stadt Südafrikas. Am nächsten Morgen haben wir eine Stadtführung. Auch ein nahes Kloster werden wir besichtigen. Am späten Nachmittag treffen wir in Montagu, dem Zentrum des Trockenobstes ein. Aktivitäten in Montagu: „Dorfrundfahrt“ in „American-Dream-Cars“ alternativ Spaziergang, 1-2 Weinproben, 3-Gänge-Wahlmenü (Charleston), Trekker-Tour mit Mittagessen am Samstag auf einer Protea-Farm

Am Sonntag fahren wir über Worcester. Hier besuchen wir den Karoo Botanical Garden, ehe wir nach Paarl fahren. Paar, "die Perle" ist eines der Hauptzentren des Weinbaus am Kap. Paarl hat seinen Namen von einer Gesteinsformation. Wenn frühmorgens der Nebel über dem Stein kondensiert und die Sonne aufgeht, glitzert dieser Stein wie eine Perle. In Paarl werden wir einmal Übernachten. Das Frühstück ist inkludiert. Als ersten Stopp haben wir zum „Frühschoppen“ die Spice Route eingeplant. Dort probieren wir die Biere der CBC (Cape Brewing Company), die vom deutschen Braumeister Wolfgang eingebrauten Biere. Alle Rohstoffe kommen aus Deutschland. Das Bier wird nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Ferner steht eine Schokoladenprobe und eine Weinprobe, zu der wir kleine Häppchen reichen, auf dem Programm. Das Fairview Wein-Estate wartet mit einer Master Probe auf: verkosten Sie 8 Weine mit 8 Käse-Arten, Brot und Olivenöl. Auf dem Programm steht anschließend besuchen wir das in Deutschland sehr bekannte Nederburg Weingut. Hier genießen wir 3 Canapés mit 3 Spitzenweinen, bevor wir in die 1918 gegründete KWV fahren. Dort besichtigen wir die Weinbrennerei, und die Keller. Ein Weinbrandprobe mit Schokolade (12, 12, 15 und 20 Jahre alter Weinbrand), sowie eine Premium Weinprobe (5 Weine) schließen sich an. Sollte ein Programmpunkt aus zeitlichen Gründen nicht machbar sein, wird dieser am nächsten Tag erledigt. Am späten Nachmittag haben wir das Weingut Avondale vorgesehen. Ökologischer Landbau sowie die Weine werden uns in Degustation nähergebracht. Ferner besuchen wir den 3stöckigen Schwerkraftkeller, der in einem trockenen Flussbett fußt. Wir haben die Reise so gelegt, dass wir bei Faber ein 6 Gänge Wahl-Menü mit den passenden Weinen, für das Abendessen buchen können. Preis mit den Weinen, ca. 75 Euro p. P.

Für die nächsten 5 Nächte haben wir eine schöne Unterkunft mit Frühstück in Stellenbosch, dem Weinbauoberzentrum gebucht. Stellenbosch ist die zweitälteste Stadt Südafrikas, nach Kapstadt und ist nach dem 2. Gouverneur der Kap-Region, Simon van der Stell benannt. Die Geschichte erleben wir, natürlich neben einigen Degustationen, auf einem 3stündigen Stadtrundgang. Ferner habe ich für Sie vorgesehen: Besuch von Simonsig, hier wurde der erste MCC 1972 hergestellt, Kellerbesichtigung mit Sektprobe Kanonenkopp Wine Estate: für mich eines der Besten – Pinotage-Probe Bellevue Estate: hier wurde 1952 der erste kommerzielle Pinotage verkauft: Probe Peter Falke Weinprobe 3 x Brotzeitteller zu den Proben Weinprobe bei Dornier Boschendal Rotweinprobe Mindestens 3 weitere Weinproben, je nach Verfügbarkeit Foto-Safari in Franschhoek, dem dritten Zentrum des Weinbaus, im Tuk-Tuk Für die Abendessen (Selbstzahler) buchen wir auf Wunsch die Lokalitäten. Wir empfehlen: The Fat Butcher, und den Vleischpalast Fest gebucht haben wir für einen Abend bei Helena´s das 3-Gänge Wahlmenü mit Weinbegleitung. Am 22.12. endet diese Traumreise durch die Kapregion mit dem Transfer zum Flughafen, wo wir gegen 15.30 Uhr eintreffen werden. Sollten Sie es wünschen, können wir noch 1 Nacht in Johannesburg verlängern, sollte der Rückflug über den O. R. Tambo Airport in Johannesburg gehen. Programmpunkte: Fahrt mit dem HOHO Bus durch Johannesburg, Besuch des Constitution Hills, des Transportmuseums und Soweto. Übernachtung im 4 Sterne Hotel in Rosebank.